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經常加班、晚餐不吃，然後深夜喝酒後再吃一碗泡麵、拉麵當宵夜，可謂導致尿酸值上升的最壞食物組合！

在临床上就发现，健康检查结果尿酸值偏高的人，大部分都有暴饮暴食或偏食的倾向。所以，想要改善高尿酸血症，首先要注意饮食习惯是否正确，重新审视自己的饮食摄取量和质量，谨记下列5大原则，自然有助改善：

原则1／不暴饮暴食、狼吞虎咽：

“吃过量而造成肥胖”是让尿酸值上升的最主要原因之一。尿酸值偏高的人，大多有肥胖问题，而体型肥胖的人，尿酸值也都偏高。大部分的痛风患者也都有吃太多的自觉，建议养成每餐维持8分饱的习惯较恰当。

此外，吃饭时间不定、早餐或午餐不吃、经常隔餐进食等不当的进食习惯，也很容易导致民众在不知不觉间狼吞虎咽地吃下过多的食物，让尿酸值上升。尤其是，晚餐不吃，深夜喝酒后再吃一碗泡面、拉面当宵夜，更是雪上加霜。

原则2／均衡饮食、不偏食：

民间经常可听到“尿酸值偏高的人最好不要吃肉”的说法，真是这么一回事吗？的确，包括鱼类在内，有部分的肉类确实含有高普林。但值得注意的是，从营养层面来看，肉类、鱼类等食物却是获取人体必须3大营养素中蛋白质和脂质成分，不可或缺的食物来源。

因此，有尿酸值过高问题的民众，仍应适度摄取才是。其实只要遵守少量、多样的摄食要点，就不需担心摄取过多的普林。