華人健康網

许多人休息喜欢和三五朋友喝杯小酒，或自己一个人听听音乐、小酌一番。喝啤酒时听甚么音乐难道可能影响同杯啤酒在口里品尝的感觉吗？

根据《Food Quality and Preference》刊登比利时布鲁塞尔自由大学(Vrije Universiteit Brussel)的最新研究，发现人在喝或吃东西时，背景音乐可能影响品尝起来的感觉。实验中，受试者被要求品尝啤酒，并就口感进行评分，品尝时作者会播放不同的背景音乐，而受试者们并不知道自己每次喝的其实都是同一种啤酒。

作者所使用的背景音乐包括：迪斯尼风格的甜美音乐、由高亢音符组成的不协调音乐、以及低重音隆隆声响所组成的背景音。

实验结果发现，当受试者聆听甜美的背景音时，其对口中啤酒的评比结果偏向较甜且较愉悦。作者表示，这样的结果可能是因为联觉(synesthesia)反应，也就是一种刺激引起另一个大脑的感官受到非自愿的刺激。

新闻出处：《mail online》

研究刊登在《Food Quality and Preference》第52卷第32-41页

【华人健康网】提醒您，饮酒过量有害健康，未成年请勿饮酒，喝酒不开车、开车不喝酒。