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所有的正常饮食包括摄取蔬果，都非常好，但是如果想透过某一种饮食方法去改变胆结石，就要注意是否有科学实证。

【破解胆结石3大迷思】

迷思一：网路传言：「多喝啤酒、橄榄油可以帮助快速排出胆结石，是真的吗？」

A：在此要澄清，所有的正常饮食包括摄取蔬果，都非常好，但是如果想透过某一种饮食方法去改变胆结石，就要注意是否有科学实证。以橄榄油来说，即使能化掉结石，但是往下跑到胆管的话，又正好卡在胆管或胰管，引起胆管发炎、胰脏发炎的话，就更棘手了。有人误以为恰巧排出了黄粽色的物质，看起来好像是胆结石，以为是大量喝橄榄油排石成功，其实不然，那只是橄榄油的油脂成分在肠道经过分解后，与大便混合的产物。

迷思二：震波治疗对于胆结石有效吗？

A：震波治疗常用于肾结石的治疗，适用此方法的条件是石头要固定，而肾结石就位于肾脏内，所以可以瞄准，如同有固定标靶，然后就能射箭命中；但是，胆囊是一个水球状的结构，胆结石就会在里面浮动，而使用震波的时候，一震可能石头就飘走了，只要瞄不准，就很难命中打到，就无法有震碎的效果。此外，也担心即使有震碎，万一跑到胆管或胰管，引起胆管发炎、胰脏发炎，就更麻烦了。

迷思三：胆结石放任不管，真的会变胆囊癌吗？有并发癌变的时间性吗？

A：胆结石最常出现的癌症，就是胆囊癌与胆管癌。胆囊癌好发的年纪几乎都是老年人，年纪最长大约是70岁以上，都是经过很长一段时间形成病变。而胆结石常见的好发年龄是40岁以上女性，但是也有比较年轻20~30岁就有胆结石。

所以，估计胆结石在体内磨个10~20年以上，胆囊经过慢性发炎的阶段，才有胆囊癌发生的机会，所以几乎都是老年人居多。此时治疗的情况都不太理想，当发现的时候，往往都刺穿出去了，可能已经是晚期转移至肝脏，或是透过淋巴转移到其他器官，开刀手术拿不干净，化疗也恐无效，就会影响存活率。