夏日进入运动赛事的旺季,除了目前如火如荼举行的巴西世足赛,中职和美国职棒大联盟也都将举行明星赛,美国网球公开赛也将在暑假结束前开打,众多赛事都吸引许多球迷到现场或是配有大荧幕转播的餐厅、酒吧观赛。随着夏日高温,看球赛来一杯清凉的啤酒最适合不过了。不过喝啤酒除了增进看球气氛,原来也有强化心血管、预防骨松等健康好处?
英国《每日邮报》一份报导整理了适量饮用啤酒能带来的好处,文章里面列举了各项研究,说明喝啤酒不但能预防部份疾病,更含有许多营养素。不过,多数研究都明确建议要适量饮酒,啤酒摄取过量还是会为身体带来负担,甚至让疾病找上身。
【酌量喝啤酒 帮助预防疾病】
1. 降糖尿病风险:2010年美国一份观察了3万8千名男性的研究指出,若平常不太喝啤酒的男性将啤酒摄取量提升到每天1~2杯,4年后这些人罹患第二型糖尿病的机率降低了25%。
2. 预防阿兹海默症:阿兹海默症常被认为与体内高浓度的铝离子有关。而一份2008年完成、被刊载在《食品与化学毒物学期刊》中的研究报告指出,啤酒中的矽可以降低铝的毒害,帮助减少铝累积在身体与大脑组织里。但是一份英国伦敦大学学院的研究也警告,每天喝超过2品脱(946毫升)反而可能造成记忆衰退。
3. 维持心脏健康:希腊雅典哈睿寇蓓大学2013年的报告指出,在不吸烟的35岁以下男性受测者喝完400毫升啤酒、伏特加酒或无酒精啤酒的2小时后,发现喝啤酒的人显然有较好的心血管功能。此外,啤酒也有助提升好的胆固醇指数,波士顿大学医学院医药卫生教授柯提斯爱立森(R. Curtis Ellison)就表示,酒精是能保护心脏的主要成份,小酌能提升好的胆固醇,但是过量饮酒反而容易造成心脏肌肉衰弱。