1 2013/12/17 下午 07:25:20

過度節食易胃寒 吃八角炒蛋暖胃

──【健胃食補】專題

(關鍵字: 節食 , 黃慧娟 , 胃寒 , 八角 , 腸胃型感冒

Gina為了能穿上衣櫃裡的性感小洋裝參加派對,制定了一套快速瘦身計畫,早餐吃飽,過了中午就不進食,如果餓到不行,就靠一小盒生菜沙拉止飢。妳是否也曾試過激烈節食?小心!過度節食,容易引發「胃寒痛」。中醫師指出,別小看胃寒痛,若長期置之不理,會加重胃壁磨損導致胃出血,女性若想以飲食控制來瘦身,可適量補充八角炒蛋,不只可避免胃寒發生,也能在瘦身期間補充身體所需的蛋白質。

適量補充八角炒蛋,不只可避免胃寒發生,也能補充蛋白質增加體力。
適量補充八角炒蛋,不只可避免胃寒發生,也能補充蛋白質增加體力。

胃部虛寒有2種 不定期發作和腸胃型感冒

中醫師黃慧娟表示,胃寒就是胃部虛寒症,可分為兩種,一種為飲食與生活習慣、情緒所引起的習慣性胃寒痛,不會像急性發炎一樣感覺劇烈疼痛,只覺得局部寒冷,隱隱作痛,症狀時好時壞;第二種就是近年大家熟知的腸胃型感冒,而造成的胃部不適。

生冷食物要節制 胃部保健基本功

胃若不健康,營養無法吸收,身體就會缺乏免疫力,黃醫師進一步指出,平日的調理很重要,不管是罹患長期的胃虛寒或是腸胃型感冒,都代表胃部功能是脆弱的。尤其,許多女性為了節食,長時間不吃東西,或只吞生菜沙拉,造成脾胃虛弱,不只瘦不下來,還把胃搞壞了。建議除了飲食要正常定量,少吃冰冷的食物損傷胃部機能,也可吃些補胃的食物,像是八角炒蛋做法簡單,也很適合瘦身中的女性。

胃寒者的好朋友 八角

八角又稱茴香,是很多燉滷類的料理會添加的香料,它的功能為溫熱散寒,理氣止痛,可治療胃寒、嘔吐和腰痛。可和雞蛋一起下鍋做成八角炒蛋食用,若是不喜歡蛋的人也可混搭自己喜歡的食材,不過,一定要記得需將八角磨成粉末來料理,否則僅提味無法發揮健胃效果。

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