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每種色彩蔬果含有不同的植物化學物質，抗氧化和防癌的效果也不同，建議均衡且多樣化攝取。

防癌有一套！彩虹蔬果579+规律运动

除了远离致癌食物，防癌更要注重六大类食物均衡、高纤、低脂的饮食原则和多运动。饮食部分，特别应增加蔬果摄取量，依据不同年龄和性别遵行“彩虹蔬果579”原则，每天摄取3-7份蔬果和2份水果，蔬果需符合彩虹蔬果和种类多样化的原则。

谢惠敏营养师表示，蔬果不仅含有抗氧化营养素，且其植物化学物质的颜色像彩虹一样缤纷，红、黄、绿、白、紫、橙的营养价值各有不同，平时均衡且多样摄取，可清除消除自由基、增加免疫力，有防癌抗癌的效果。此蔬果外，植化素也普遍存在谷类、豆类等天然植物中。

另外，维持适当体重及持续适量运动，每天维持20至30分钟运动，例如快走、骑单车、游泳、慢跑、伏地挺身、仰卧起坐、臂力训练，也能帮助身体维持正常的运作，预防癌症的发生。