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每年3至7月氣候溫暖且陽光充足，是鳳梨的盛產季節。

【优质菠萝的挑选3秘诀】

1.大小及外观：单颗约1.2至1.8公斤重，果实结实饱满呈圆筒状，果目平展无裂缝及碰伤，冠芽适中无萎黄，果柄切口小且新鲜者为佳。

2.色泽及香味：果皮亮泽且转色金黄，但需注意的是，早春宜挑选转黄2/3以上者，酸度较低；入夏气候变热，挑选转黄1/3至2/3即可，果实以散发浓郁香气者为最佳。

3.弹指神功：行家用手指轻弹果实，声音清响者称为“鼓声果”，其肉质细致且耐贮放，转黄程度越高，甜度及风味越佳，是购买的首选。若声音闷沉似弹手臂者为“肉声果”，多汁低酸，纤维稍粗，不耐贮放，要尽早食用。