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三代同堂報喜福。（圖片提供／台中榮總）

【三代同堂报喜福】

• 材料：肉鸡1只、白萝卜300公克、萝卜干（菜脯）30公克、萝卜钱20公克 、姜片、红枣、盐少许。

• 作法：

  1. 土鸡川烫去腥味血水。

  2. 红枣去核，白萝卜切片，萝卜干（菜脯）及萝卜钱泡水。

  3. 放入汤盅，放入各种萝卜料，放入姜片和红枣，小火炖煮20至30分钟，最后加盐调味。

喜慶八寶猴力滿。（圖片提供／台中榮總）

【喜庆八宝猴力满】

• 材料：四季豆80公克、木耳40公克、西芹80公克、香菇50公克、红萝卜30公克、雪白菇50公克、猴头菇50公克、黄豆芽30公克、色拉油、盐少许。

• 作法：

  1. 所有材料洗净切成短丝。

  2. 热油锅，爆香蒜头、姜。

  3. 加入所有材料、盐稍微拌炒即可盛盘。