芒果
SEASON 6 ~ 8 月
芒果丰富的β-胡萝卜素与维生素C、E等抗氧化成分,借由酵素而容易被人体吸收,可有效帮助提升免疫力,打造美丽肌肤。
★芒果酵素精酿
材料(2L瓶)
芒果……2个(500g)
砂糖……500g
图中使用菲律宾芒果。每一种芒果都可以作为材料。
作法
用水将芒果冲洗干净,擦干水分,以果核为中心切成3块,果肉连皮切成约1cm的宽度,与果核一起腌渍。
将材料轮流放入保存瓶内,充分搅拌后轻轻盖上盖子。
宜使用未熟透的芒果,因为太熟的芒果比较难切。
本文出自人类智库《神奇手作蔬果酵素瘦身.排毒.抗老化》