问1:水果有益身体健康,多多益善?
吃水果必须视体质不同及肠胃状态不同做适当地摄取。有些水果不宜一次吃太多,而有些则是不宜空腹食用,应该要依每个人身体状况的不同,吃不同的水果。
❶体质不同:寒性体质适合吃温热性水果及平性水果,吃多了寒性水果,会造成身体不适。热性体质适合吃寒凉性水果及平性水果,吃多了温热性水果会造成身体不良影响。
❷肠胃不好的人吃水果要注意:水果治病,一定要吃对时间。
❸本身不宜过食的水果,即使体质适合也不宜一次吃太多:
(A)荔枝,多食会产生燥热,牙龈肿痛,口干,鼻子出血。
(B)葡萄,多食会令人烦闷,眼睛干涩,目滞发暗。
(C)桃子,多食令人有热。
(D)李子,多食损伤脾胃。
❹依年龄大小、体质强弱不同,吃的份量亦不同。
❺有一些人认为空腹吃水果或饭前吃水果有助消化,其实有些食物是不宜空腹食用。
问2:不喜欢吃蔬菜,可以用水果取代?
水果绝对不能取代蔬菜的营养,原因如下:
❶营养价值不同,如拿菠菜与苹果比,其胡萝卜素高25倍、钙高18倍、铁高11
倍、磷高8倍;拿菠菜与橘子比,其维生素B2高4倍。
❷蔬菜更能有效地促进人体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪,如单吃动物蛋
白,人体的吸收率为70%;蔬菜加动物蛋白的话,吸收率就高达90%。
❸蔬菜中植物粗纤维能刺激肠蠕动。
❹巩固牙齿,吃蔬菜比吃水果更能锻炼咀嚼功能。
问3:火气大的人不可以吃芒果?
芒果实际上是性平的水果,吃多了不会上火;相反的,还可以止口渴、咽喉干燥,举凡声音沙哑、小便不利者也适合食用,千万不要被它“热带水果之王”的名称给误导了,唯独皮肤较敏感者不宜多吃,吃多了皮肤易发痒。
问4:苹果能解放便秘之苦?
苹果中含有鞣酸、有机酸,具有收敛的作用,因此饭后吃可用于治疗腹泻。又因其富含纤维,若于空腹时食用苹果,则具有通便的功效。所以苹果既可止腹泻又可通便,就看是在饭前或饭后吃,两者效果反应有些不同。
本文出自时报文化《果疗》