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睡眠時間是身體進行排毒工程的黃金階段，長期失眠或睡不好，容易影響精神和健康。

此外，香蕉中丰富的钾，会使肾脏病患无法顺利排泄体内多余的钾，因此急性或慢性肾炎、肾功能不全者不宜食用。糖尿病患也要小心食用，因香蕉一根大约等于半碗饭的热量，易导致高血糖的产生，所以食用时须列入每日饮食设计中小心食用。

【助眠轻食1／温和香蕉粥】

• 材料：香蕉、糙米、水、盐巴或冰糖适量。

• 做法：

  1. 锅中加入适量的开水，约800c.c.烧开。

  2. 将糙米冲洗干净沥干后倒入开水中熬煮。

  3. 香蕉去皮，切成片状。

  4. 将糙米煮成粥后，将香蕉倒入，再搅拌至粥变浓稠。

  5. 最后将依个人喜好，添加一点盐巴或冰糖，即可成为一道宜甜宜咸的助眠香蕉粥料理。

• 说明：香蕉入粥，既可去火润肠，又可以减退香蕉的寒性，无论是寒性还是燥热体质的人，都可放心食用，也很适宜做为干燥敏感的春季养生轻食。糙米富含维生素B群，也可改善睡眠品质。

【助眠轻食2／蜂蜜香蕉牛奶】

• 材料：香蕉、温鲜奶、蜂蜜。

• 做法：将香蕉切小块后，与鲜奶放入果汁机搅拌均匀，最后再加入适量蜂蜜调味即可。

★小常识／香蕉怎么挑？

选购及保存香蕉时，可挑选表皮金黄又稍带茶色斑点、果香浓郁者为佳，代表香蕉正好成熟，此时的淀粉少、甜度高，营养价值也是最高。香蕉在室温下容易过熟而腐败，一次最好只买1至2天的份量。

★《香蕉皮》抗忧郁降食欲！