利用橙粉和太白粉制作的葱花煎饼，具有低蛋白、高热量的特性，适合肾脏癌和慢性肾脏病患者食用。图仅为示意。
【低蛋白点心／葱花煎饼】（1人份）
材料：橙粉20公克、太白粉20公克、蛋汁和葱花少许、植物油10公克。
作法：
将橙粉、太白粉、蛋汁倒入大碗中，加入2汤匙冷水，搅拌均匀后备用。
取一平底锅，放入植物油，开火加热，倒入面糊，煎熟即可。
说明：此份点心的蛋白质约1公克、热量239大卡，而且含水量较少，特别适合需饮食限水的肾脏病患者。
肾脏癌患蛋白质别贪多 巧吃2道低蛋白点心
──【肾脏癌饮食】专题
【华人健康网 记者骆慧雯／台北报导】
2016年8月12日 10:30
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