華人健康網

经常腹泻的病人也应避免喝牛奶，因为牛奶属于高渣食物，经消化后会在肠道中凝结成块状，留下残渣，而且牛奶里面的乳糖，会使部份病人出现轻泻症状，反而喝酸奶会好一些，因为酸奶的乳糖已经发酵过。

除了避开高纤饮食，我也建议病人采低渣饮食，也就是每天粗纤维摄取量控制在4克以下，目的在于减少排便的体积和频率，让肠胃道能充分休息，低渣饮食建议食物可参考99页表一。不过现在有一些医生认为，多吃纤维能让粪便变软，伤口反而不容易受影响。

原则上，我们希望每个病人都能以均衡饮食为基础，可以吃一些清淡的流质饮食，例如米汤、果汁、菜汁、肉汁，摄取适量的纤维质，肠道蠕动才会正常。

有一部份腹泻的病人因为胃癌做过胃切除手术，胃容积缩小，出现倾食症候群（Dumping Syndrome）现象，建议吃温和饮食。倾食症候群的症状是饭后10∼15分钟出现冒冷汗、腹胀、腹泻、恶心、晕眩、疲倦或心跳加快等，也不利吸收

脂肪，若采用质地柔软、无刺激性、低纤维、低油脂、易消化的温和饮食，能稍微缓解症状。

不过我也看过有些胃切除术后的病人代偿得不错，因为外科医生在开刀时将病人的小肠往上拉，与食道缝合，留有一个小空间可以储存食物，病人可以吃下较多的份量，营养状况会比较好。