華人健康網

对癌症患者而言，充足且均衡的饮食可增加对抗癌症病魔所需的能量，预防身体虚弱，但多数头颈癌病友因治疗的吞咽困难等副作用而食欲下降，若在一个月内体重下降超过5％，易有营养不良的情况，恐影响治疗效果。营养师建议这类病友，不妨自制香蕉奶昔取代一般固体食物，可增加适口性和补充抗癌所需的热量。

頭頸癌病友在治療期間常有吞嚥困難、味覺改變、食慾不振等現象，飲食可改吃香蕉等質地柔軟的食物，幫助補充營養和熱量。

1个月体重下滑逾5％　癌友易营养不良

大林慈济医院营养治疗科营养师凃宜辰表示，对于头颈癌的病人而言，治疗前主要需摄取足够营养、增强免疫力、维持或增加体重，以提高身体对治疗的耐受力与完成率。其中体重是评估营养不良的重要指标，体重下降越多，发生营养不良的机会就愈高，如果1个月内体重下降超过5%，就是一个警讯。

一般来说，头颈癌病友在治疗前5至10天应先咨询营养师，依建议摄取高热量、高蛋白的均衡饮食。而精胺酸（Arginine）、麸醯胺酸（Glutamine）等营养成分，可帮助减少发炎反应、促进伤口愈合和维持身体肌肉量，其中的左旋麸醯胺酸更有助于受损黏膜的修复，临床建议手术前后5至7天需依照体重足量补充。

若由口进食的摄取量不足，临床建议可考虑使用营养品补充营养；必要时，需考虑使用鼻胃管或胃造口来提供足够营养，且不听信偏方，造成饮食不当，否则易引起营养不良。