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寒潮襲台，年長者應做好保暖及預防，可降低猝死風險。

周硕渠医生强调，天气冷时血管收缩常会引起梗塞，引发心脏病，平日除了注意饮食摄取均衡外，更要保持运动习惯和定期健康检查，才能避免心脏病发的危机。另外，抽烟罹患心脏病的机率比肥胖更大，所以首要之务还是请瘾君子先戒烟。

除此之外，饮食应把握低盐、高纤、低脂原则，料理建议用植物油取代动物油；平常可多吃预防心血管疾病的“5大护心食物”，要多吃蔬菜、多喝水，有助肠道吸收膳食纤维，水果适量即可。

5大护心食物　防心血管疾病

1.燕麦

作用：预防心血管疾病、降低血胆固醇，且含有丰富的水溶性纤维质，可降低心脏病发的机率。

注意：罐装燕麦片和即溶燕麦片，营养价值相同。

2.黄豆

作用：降低胆固醇。黄豆含有必须胺基酸是不饱和脂肪酸，对心脏血管较好，促进脂肪和胆固醇代谢。

注意：黄豆吃多了容易胀气，可以改吃黄豆加工品，例如豆腐、豆浆等。

3.鱼油

作用：富含omega-3 脂肪酸，可降低胆固醇与三酸甘油脂。爱斯基摩人吃深海鱼类，所以少有心脏病。

注意：应同时补充维生素E。深海鱼油和鱼肝油不同，对心脏有益的是深海鱼油。

4.黑木耳

作用：降低血液浓度、抗凝血，预防血管栓塞。富含胶质且含抗血小板凝结物质，防止动脉硬化。

注意：木耳有软便作用，易腹泻的人不要吃太多，一天不要超过20g。

5.橄榄油

作用：单元不饱和脂肪酸含量高，能防止血管钙化与胆固醇堆积，适量摄取可预防高血压、心脏病等。

注意：一般食用油重复使用，会释出致癌物，料理后应丢弃。