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薑黃海鮮飯與薑黃蜂蜜果凍，大人小孩都喜愛。

【姜黄蜂蜜果冻】

水500g、姜黄粉1/4茶匙、蜂蜜50g、洋菜条3g

作法步骤：

1. 水500毫升煮开

2. 倒入洋菜条搅拌均匀后关火

3. 加入姜黄粉

4. 待降温后再倒入蜂蜜搅拌

5. 放入冰箱冷藏即可

雀喜老师小秘诀：

1. 洋菜条加多一点口感会有点像菜燕，加少一点就可以拿来做奶酪，用途广泛。

2. 如果要让锅子迅速降温，可以垫在湿抹布上喔！

营养师小叮咛：

提醒爸爸妈妈们，一岁以下的小孩不建议食用蜂蜜，特别是6个月以前的婴儿，因为肠道酸性不够，益生菌丛不足，所以外来的“肉毒杆菌孢子”容易在肠道繁殖、产生毒素，而前面也提到了，如果毒素影响到肠道肌肉，就会造成肠道无法蠕动、影响消化吸收，这时多数婴幼儿就会出现“便秘”的症状，再来就是食欲不振、眼皮下垂、全身无力等。

雀喜老師與黃曉彤營養師（攝影／羅詩樺）