此外,也可利用冷冻调理包的概念,先把适合冷冻储存的食物一次大量烹煮,再分小包装冷冻,要吃的时候再加热即可。以土豆炖肉为例,单次多煮一点,分装成多个小调理包冰冻,日后只要加热即可食用,也可再加入新鲜洋葱、玉米笋、西兰花或菇类烹调,变换菜色,也可增加膳食纤维和维生素等营养素的摄取,方便、健康又美味。不过,冷冻的菜肴,应在1个月内食用完毕。
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