華人健康網

在中醫古書中提到芫荽，均與透疹有關，但與祛斑較無直接關聯。

香菜与透疹有关　而“疹”与“斑”不同

所以由此可知，“疹”及“斑”的发病机理不同。“斑”大多由于热郁阳明，胃热炽盛，内迫营血，外溢肌肤而成；“疹”多系肺热郁闭，波及营分，外窜血络所致。“斑”最重，“疹”稍轻；“斑”属肌肉为深，“疹”则在血络较浅，虽然也能同时出现，不可混为同一种。

中医陈潮宗表示，由此可知，网络传言，香菜煮水喝能排毒祛斑的说法，是不可能的。

感冒的人气虚　不能吃香菜

从现在医学的角度分析，香菜中富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等，香菜中的维生素C含量比一般的蔬菜都高，胡萝卜素的含量比西红柿、菜豆、黄瓜等，高出10倍多。

一般民众均可食用香菜，虽然常感冒的人不能吃香菜，但身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人，却可以用它来预防感冒。中医在临床上常用一些辛温解表的中药治疗风寒感冒，而香菜正好有这样的作用。

为什么容易患感冒的人，应该避免食用香菜？中医陈潮宗表示，因为感冒患者常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散气，多食或久食，会耗气并导致精神受损，进而加重气虚，导致感冒更加严重。除了反复感冒外，气虚者还出现多汗、乏力、倦怠等不适症状，这种情况下最好少吃或不吃香菜。