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4.矿物质（不具热量）：帮助骨骼生长（钙、磷）、血红素的形成（铁）及帮助生理代谢（碘合成甲状腺素的原料、锌可帮助伤口愈合）等。

5.维生素（不具热量）：为生理代谢所需的辅酶例：维生素C帮助铁质吸收、维生素D帮助钙质吸收等。

6.水：人体百分60至70％由水所组成，水为全身物质媒介，将营养运送到全身细胞使用、也可运送废物到器官排泄、帮助肠道通畅减少废物吸收等。

由此可知这六大营养素为组成身体所需的营养素，均靠肠道消化、吸收及运送至身体运用，所以肠道健康，身体也会健康。

本文出自帕斯顿出版《别让肠道不开心：人体免疫力70%来自肠道，让肠胃专科医生带你，远离便秘、肠躁、痔疮、没胃口》一书