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吃粽子應掌握：「趁熱吃、勿過量、口味淡」3原則。

白天吃粽子　肠胃容易消化

陈冠至医生强调，最好是在白天享用粽子，晚餐后则尽量避免，主要是因为粽子是属于难消化的食物，晚上肠胃道处于半休息状态，太晚吃粽会大大增加肠胃道的负担，会使胃酸分泌增加，胃食道逆流及消化性溃疡的问题也就随之而来。

另外，市售的粽子，1颗的热量都超高过1碗白饭（约300大卡）且油脂含量（约3汤匙）更是破表，本身若有胆囊结石，或是胰脏发炎病史者一定要当心，因为高油脂食物易引发急性发炎，千万不可小觑，建议可掌握3小诀窍健康吃粽。

1.选择分量适中的粽子：

粽子分量越大，相对热量会越高，建议可选择“中”或“小”分量的粽子，也可以与亲友分享，减少热量的摄取。

2.粽子当正餐勿当点心：

粽子1颗热量相较于一碗饭加上2份的肉类及1~2份油脂类，约成年人一餐的热量。因此建议，一餐吃1个粽子即可。

3.搭配高纤蔬果助消化：

粽子以糯米为主，较不易消化，建议吃粽子可以搭配足量的青菜或青菜汤，增加纤维的摄取。纤维不仅能帮助消化，又能增加饱足感，避免因单独吃粽子而没饱足感，造成食用过量；同时建议应搭配低升糖指数的水果（低GI水果），像是猕猴桃（奇异果）、香蕉、苹果、番石榴、小西红柿等，有助于稳定血糖。