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夏季天气热气温高，细菌、病毒繁殖旺盛，若没有注意饮食清洁，不小心吃进不干净的食物，急性肠胃炎发作会让你上吐下泻、全身虚弱无力。网络流传：“腹泻时要喝运动饮料，补充电解质”，腹泻时水分、电解质都会大量流失，喝运动饮料补电解质的做法正确吗？听听营养师怎么说。

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急性肠胃炎引发的严重腹泻，是很多人都曾有的经验，不管吃什么通通拉出来，令人相当痛苦。营养师陈怡錞表示，急性肠胃炎可分为：细菌型和病毒型2种，当肠道被细菌或病毒攻城略地，就会突然出现拉肚子或呕吐的症状，严重者还会伴有腹痛或发烧。

食物保存不当、加热温度不够　细菌性肠胃炎蠢蠢欲动

夏季是细菌性肠胃炎的好发季节，也就是大家常听到的“吃坏肚子”，这类型肠胃炎多大是因为食物保存不当，或是处理食物时生熟食没有分开、没有维持环境清洁，细菌会藉由交叉感染，入侵其他新鲜食物。若不小心吃下布满肠炎弧菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌的食物，一般潜伏期为数小时至5天，就会开始出现腹泻的症状。

此外，在室温下放置2个小时的熟食属于隔餐菜，细菌在你看不见的地方大量繁殖，若没有加热就直接吃，或是加热不完全，食物中心温度没有达到70度C以上，细菌大军没有被消灭殆尽，残余兵力的就会进攻你的肠胃，让你上吐下泻。

病毒型的肠胃炎　让你上吐泻还会传染给别人

而病毒型的肠胃炎，通常是吃进遭到诺罗病毒、轮状病毒等病毒感染的食物导致。特别要注意的是，病毒型性肠胃炎具有传染性，像一般感冒一样，只要吸入患者咳嗽、打喷嚏的口沫，或是与病人共享食物、饮水、器皿，都有可能遭到感染。