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肥胖會增加脂肪肝的風險，減重是最好的辦法，但減重速度太快也會增加肝臟負擔，反而導致脂肪肝的形成。

若血液中的三酸甘油酯和胆固醇太高，也会增加罹患脂肪肝的风险。若每100毫升血液的三酸甘油酯超过200毫克，罹患脂肪肝的风险就比正常人高出3倍。

◎减重5％，脂肪肝远离我。

◎减重别贪快！瘦身太快，肝脏吃不消。

减重，是对付营养过剩型脂肪肝的最好特效药，有研究发现，肥胖者只要减重5％，肝脏发炎即可获得明显改善！曾有1名大学一年级的男学生，就诊时体重170公斤，肝发炎指数飙高至200单位（一般人在40单位以下），但经过生活和饮食调整，半年减重5公斤，虽然甩去体重不到5％，肝发炎指数却也快速降至80多单位，脂肪肝显著改善。

需注意的是，脂肪肝是个难缠的对手，并不是减重越快就越好。瘦太快或营养不良，都会影响肝脏的正常代谢功能，可能加重脂肪肝。

罗清池医生提醒，减重速度太快，肝脏细胞来不及将合成出来的三酸甘油脂以脂蛋白的形式排出肝脏，造成体内三酸甘油脂浓度上升，恶性循环就会让脂肪细胞逐渐肥胖，导致脂肪肝更严重，更易造成肝脏发炎和纤维化。一般来说，较建议的减重速度是每周减重不超过0.5公斤至1.6公斤。