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濟州島島民們食用五味子的方式非常多樣化，有的直接吃、有的沖茶喝，或是拿來煲藥膳。

济州岛盛产黑五味子　岛民喜酿五味子蜜

韩国人爱吃泡菜出了名，据说泡菜可抑制肠内病菌，防止不正常发酵。此外，其产生的乳酸菌也具有抑制肠内有害菌的繁殖，净化肠胃的作用。另一个日常饮食法宝是五味子。济州岛盛产黑五味子，岛民们经常采摘这些五味子的新鲜果实，将它们放入大缸中，再埋入地窖，经过5年的发酵期后，酿造出拥有酸、咸、辛、甘、苦等五种味道的五味子蜜。

五味子照顾五脏　济州岛民养生好食材

五味子跟人蔘属于同等级的温补汉方。五味子是木兰科植物，尝起来有酸、咸、辛、甘、苦五种味道。《神农本草经》里提到，五味子，味酸，温。主益气，咳逆上气。补不足、强阴、益男子精。所以五味子主要有补精益气的功能，治咳嗽气喘、虚劳、形体瘦弱，能补虚壮阳。整体来说，五味子有助于保护人体心、肝、脾、肺、肾等五脏，所以被岛民视为日常养生的好食材。

至于岛民们食用五味子的方式非常多样化，有的直接吃、有的冲茶喝，或是拿来煲药膳。据当地人的说法，当地老年人养肝、补气血、增强精气神，食用五味子为必备法宝。除此之外，如果想增加抗氧化力，另一种成份芝麻素也是不可或缺，尤其将两者合一，护肝效果相辅相成，即使面对繁重的工作，也能架起防御机制，应付裕如。