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外食容易不知不覺攝取高油、高糖、高鈉等食物，以致出現脂肪肝問題。

护肝靠自己　多吃绿色食物黑色食物

一般谈到护肝，会建议大家多摄取深绿色蔬菜、黑木耳，黑芝麻等食物，而以中医观点来看，最近五味子愈来愈受到重视，人体内脏分成五大系统，五味子所具备的“五味”(包括：酸、甜、苦、辣、咸)，具有平衡这五大系统的作用。并有助于肝细胞的修复，且因为含有木酚素，有抗氧化、强化免疫系统的作用，非常珍贵。

另外，还有芝麻也是护肝的不错选择，已有研究发现，芝麻种子中所含的木酚素能抗氧化、对抗自由基，可以保护肝脏。五味子搭配芝麻，即中医所说的“药对”，类似枸杞要配红枣一样，两味药材组合后，提升护肝效果。

根据刊登在境外期刊《PHYTOTHERAPY RESEARCH》的一份科学研究报告指出，以人体实验发现，受测者食用五味子芝麻锭5个月后，在体重没有明显下降的状态下，可提高抗氧化力、抵抗自由基，进而降低GOT/GPT，以及改善脂肪肝，如此可达到保护肝脏的好处。