1 2012/2/20 下午 02:05:00

痛風飲食解禁!高普林蔬菜咖啡牛奶可食

(關鍵字: 痛風 , 黃永光 , 高普林

痛風患者有福了!根據歐洲風濕病雜誌(Ann Rheum Dis)的新研究指出,以往被認為會引發痛風發作的茶飲、咖啡、低脂牛奶,以及高普林蔬菜,其實對於痛風的影響是微乎其微,似乎痛風患者終於可以擺脫只能多喝白開水、清淡飲食的不變生活。不過,醫師提醒,患者仍應避免含糖過多的食物,以及肉類、海鮮等高普林食物。

只要咖啡中不添加糖份和奶球,痛風患者也能享用,且擺脫「只喝白開水」的平淡飲食。
只要咖啡中不添加糖份和奶球,痛風患者也能享用,且擺脫「只喝白開水」的平淡飲食。

大林慈濟綜合醫院風濕免疫中心主任黃光永表示,以前提到痛風的飲食建議,除了不能吃海鮮、肉類,連茶飲、牛奶,甚至如黃豆、香菇、花椰菜等被歸類為高普林的食物都須避免食用。但其實根據歐洲風濕病雜(Ann Rheum Dis)新的研究指出,高普林的蔬菜對痛風的影響可說是微乎其微,吃多了也不容易造成影響,甚至冬天想暖暖身子,煮一鍋豐盛的蔬菜火鍋都沒問題,但仍應避免食用肉類、海鮮等高普林食物,以免痛風發作,

黃光永指出,除了蔬菜多吃沒問題,一些以前不能喝的飲料,現在也已經「部分解禁」,像是茶類、咖啡,只要不加入糖水、奶球等,就能正常飲用。此外,如果多喝一些低脂牛奶,甚至能減緩痛風產生。

要如何避免痛風上身?黃光永強調,尿酸濃度過高仍是引起痛風的主因,患者應定期接受血中尿酸值檢查,飲食上應避免飲酒與過多內臟類、海鮮等食物。平時應避免攝取含糖量過高的水果和果汁,且注意藥物間的影響,避免誤食利尿劑、阿斯匹靈、免疫抑制劑等藥物而使痛風復發。

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