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重点3／耐洗度：以往我们通常都以INS 值来判断肥皂的硬度，INS 值越高，成皂越硬、越耐洗（像是椰子油INS258），反之皂就越软（像是纯橄榄皂INS109），不过除了参考INS 值之外，娜娜妈透过将每一款单品油皂静置于水中测试溶解度的方式，列出了耐洗度排行。

重点4／起泡度：起泡的程度与油脂中含有的脂肪酸习习相关，像是月桂酸（椰子油）、蓖麻油酸（篦麻油）。拥有良好的起泡力对于洗发皂或是宠物皂特别重要，是一般人觉得好洗与否的关键。

娜娜妈将每一款单品油皂放入起泡袋中辅助起泡，观察每一款皂的起泡大小、持久性、绵密度等等，透过这样的测试结果，让大家在写配方时，更能依据自己的需求来选择油品。

重点5／稳定性：如何让皂不要太快酸败？肥皂的稳定性越高，越能维持皂的质量。皂的稳定性主要来自于硬脂酸和棕榈酸的含量，此两种脂肪酸含量高时，硬油较多，较不好洗，但稳定性高，若是油酸过多则稳定性较差。

各种单品油皂排行榜配

以100％单品油加入2.2倍水或乳的配方制作成皂，试洗比较后，票选出以下排行榜。

本文出自采实文化《娜娜妈的天然皂研究室》