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油香涮嘴的肉乾、肉紙總讓人食慾大開，但在色香味俱全背後，民眾吃進肚的究竟是小確幸抑或健康隱憂？每一家肉乾都標榜「無添加」，是真的無添加還只是跟消費者玩文字遊戲？ 詳全文 >

來自瑞士的創新品牌「艾薾保」公司，30餘年來均致力於品牌永續綠計畫，研發旗下的產品也符合純淨環保精神。不但使用純草本植物性成分為基礎配方，並遵循純淨、安全、優良的核心理念經營。 詳全文 >

便利商店販售的飯糰、便當、沙拉、炸雞塊等食品，大部分都會在包裝上顯眼的位置標示「不使用食品添加物」，或「未使用防腐劑」等字眼標示。甚至生鮮超市內販賣的味噌、醬油等調味料，或納豆、豆腐等食品，… 詳全文 >

沒有專業的化學背景，也可以搭配出好洗的專屬配方。找出想要的洗感需求，針對需求一一破解。完全圖解油品特性、起泡度、溶解度，清楚掌握材料特性，自己寫配方，一點都不難！ 詳全文 >