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★香煎白萝卜

表面煎得油亮的白萝卜，真的很好吃！白萝卜制成的料理，不但能促进消化、调整肠胃状况，还能预防癌症。此外，柚子皮也有助于预防感冒。

材料：

白萝卜切成厚度约2cm的圆片，共4～8片（约500g）、芝麻油适量、酱油1.5大匙，酒、煮过的味醂共1.5大匙、柚子皮适量。

作法：

1.将白萝卜切成厚度约2cm的圆片，水煮或蒸熟后，在表面划上十字。

2.在平底锅中倒入芝麻油加热，接着放入白萝卜，慢慢煎至双面略焦。接着，倒入酱油、酒与煮过的味醂，煎至双面焦亮为止。最后，洒上切成丝的柚子皮即可。

★元气加药饭

在煮饭时，放入属于阳性食材的牛蒡和红萝卜一起蒸煮，能有效调整身体状况。羊栖菜能将血液转化为碱性，具有净血作用。因为这道饭食带有中药观念，又称为“加药饭”。