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来自世界各地的肠道健康小撇步

▶日本：

在日本，发酵食品是平衡肠道系统的首选。日本人几乎每天都会吃发酵食品，像是味噌、酱油、纳豆和渍物（腌制蔬菜）。而最近日本人开始关注一种已存在多年的发酵谷芽饮料－甘酒。最新的潮流是把茶叶和发酵植物混在一起，与韩国的酵素饮料红茶菌类似。

▶印度：

传统印度料理很注重消化过程、香料的使用、食物的特定烹饪方式以及肠胃不适时该吃什么。人们也经常在家利用活性菌自制奶酪，并把它当作日常饮食的一部分。奶酪会以数种不同方式呈现，其中包括一种名为chaas（加入盐和香料的奶酪饮料）的饮料，会作为餐前消化剂饮用。而在印度和西方，历史悠久的健康饮料如姜黄奶也重新流行起来。

▶中国：

中医角度而言，医生建议以肚脐为中心点，顺时针按摩，试试按压天枢穴（约在肚脐左右两寸的位置），可以改善肠胃蠕动。此外，指压在中国也受到广泛应用。试着按压大禹节穴，即拇指根部和前掌，有助肠道排毒。根据传统中医，肠道在清晨是最敏感的，早上05:00至07:00的时候，人体经络的肠道部分是最活跃的，所以可以喝一杯盐水来清洁肠道。而一些传统的食物疗法如山楂果、红豆粥、决明子茶和大麦水也是不错的选择。

▶德国：

Sauerkraut（德国泡菜的一种）是有助于肠道健康的传统德国菜。它蕴含丰富维他命C、维他命B和维他命K，德国人称之为“肠道看护者”，Sauerkraut的卡路里不高，且含有被认为是好菌的乳酸。德国人会以多种方式食用它，包括新鲜时食用或是榨成汁饮用，虽然味道可能很难接受，但这是最健康的食用方式。

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