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高血压是现代人不可轻忽的隐形炸弹！尤其有高胆固醇、肥胖、糖尿病的族群，由于血管内皮可能因为粥状动脉硬化、血管糖化等原因受到损害，须特别注意高血压的发生。许多人知道可可中的黄烷醇可以促进血管内皮扩张，帮助降低血压；近期又有一项来自西班牙的研究发现，柳橙中富含某种类黄酮化合物，也可以帮助高血压前期患者降低血压。

过去曾有研究指出，柑橘类水果中富含名为橙皮苷（hesperidin）的黄烷酮类化合物，不仅可以帮助血管舒张以降低血压，还具有抗氧化的特性，甚至可以防止血栓生成，有助预防脑血管疾病；近期又发现，橙皮苷还能减少血管内粥状硬化斑块的面积，进一步预防心血管疾病的发生。

研究：长期摄取柳橙中橙皮苷，助降低高血压前期患者血压

根据英国《每日快报》（Daily Express）报导，一项来自西班牙罗维拉-威尔吉利大学医学与健康科学院功能性营养、氧化和心血管疾病组（Functional Nutrition, Oxidation, and Cardiovascular Diseases Group (NFOC-Salut), UniversitatRoviraiVirgili, Facultat de MedicinaiCiències de La Salut）的安娜・佩德雷特教授（Dr. Anna Pedret）及其研究团队所进行，并发表在《欧洲营养学杂志》（European Journal of Nutrition）的研究指出，柳橙汁中富含的橙皮苷（hesperidin），可以帮助患有高血压前期或高血压第一期的受试者降低血压数值。

研究以159名年龄介于18-65岁，血管收缩压大于120毫米汞柱（mmHg），患有高血压前期（pre-hypertensive）或第一期高血压（stage-1 hypertensive）的男女为受试者，其中包含女性53名，以及男性106名。

实验以双盲的方式进行，并将受试者分为3组，并个别给予3个组别3种不同的饮料，分别为安慰剂组（CD组）（control drink, CD），内含690mg／L橙皮苷的天然柳橙汁组（OJ组）（orange juice, OJ），以及富含1200mg／L橙皮苷的柳橙汁组（EOJ组）（enriched orange juice）。

研究人员每天给予受试者饮用500mL的饮料，持续12周的时间，并在过程中纪录其血浆内橙皮苷浓度、血管收缩压及舒张压，以及4种与高血压相关的基因表现，分别为Pentraxin-3(PTX-3)、NLRfamily, pyrin domain containing3（NLRP3）、neuropeptide S receptor1(NPSR1)，以及nicotinamide phosphoribosyl transferase（NAMPT）4种基因。

研究：柳橙汁中橙皮苷，有助降低与高血压相关的基因表现

经12周后，研究人员综合分析受试者的收缩压（systolic blood pressure, SBP）及脉搏压（pulse pressure, PP），以及受试者高血压相关基因的表现后，发现饮用富含橙皮苷柳橙汁的组别（EOJ组）以及饮用天然柳橙汁的组别（OJ组），其血浆中橙皮苷的代谢物浓度显着高于安慰剂组（CD组）；另外，也发现饮用含较高浓度橙皮苷柳橙汁的组别（EOJ组），其PTX-3和NAMPT两种与高血压相关的基因表现显着减少，代表血液中橙皮苷发挥降低血压的作用。

饮用含有橙皮苷的组别，血液中半胱氨酸浓度显着下降

研究人员也另外测量受试者血浆中同型半胱氨酸（Homocysteine）的浓度，其中，同型半胱氨酸浓度升高对血管有害，会使血管内皮受损，是粥状动脉硬化的危险因子，可能诱导血栓生成，进一步引起冠状动脉疾病或是中风的危险。最后，研究人员也发现，经12周后，EOJ组和OJ组的同型半胱氨酸浓度，与安慰剂组别相比，有显着下降的情形。

避免高动物脂肪、高盐分饮食，搭配定期运动，是降血压的不二法门

从实验结果看来，不管是喝天然柳橙汁，或是含有较高浓度橙皮苷的柳橙汁，长期饮用都有帮助降低血压的效果。此外，《每日快报》（Daily Express）在报导中也提到，想要降低血压，除了可以考虑饮用柳橙汁，在日常生活中还可以多摄取蔬菜、水果、全谷类食物及鱼类等食物，同时减少饮食中的盐分，以及动物性脂肪的摄取，加上定期运动锻炼，帮助减重，才能真正有效控制血压，远离心血管疾病。

有高胆固醇、肥胖、糖尿病的族群，由于血管内皮可能因为粥状动脉硬化、血管糖化等原因受到损害，须特别注意高血压的发生。

曾有研究指出，柑橘类水果中富含名为橙皮苷（hesperidin）的黄烷酮类化合物，不仅可以帮助血管舒张以降低血压，还具有抗氧化的特性，甚至可以防止血栓生成，有助预防脑血管疾病；近期又发现，橙皮苷还能减少血管内粥状硬化斑块的面积，进一步预防心血管疾病的发生。