5.少吃精加工食物
多吃完整食物,比如全谷物、粗粮杂豆,少吃各种加工食品,因为加工食品中为了口味往往也会加大量的糖。
6.警惕“健康食品”
比如坚果果干什锦,听上去非常健康,其实所用的食材,例如蔓越莓很可能是糖渍出来的,仍然属于添加糖的范畴,因此不要被这些零食健康的一面所迷惑。
很多人常常对配料表中的防腐剂、抗氧化剂感到恐惧,其实糖就是一种原始的“防腐剂”,在古代人们都是通过糖渍、盐腌、晒干等加工方式来保证食物不变质的,而随着现代食品科学的发展,我们发现了很多微量便可抑制致病菌繁殖的成分,才有了防腐剂。此外,氧化也会使食物变质,也就催生了抗氧化剂这一食品添加剂,比如富含不饱和脂肪酸、容易氧化的大豆油中就经常用到。
有些人对添加剂感到恐惧,其实大可不必,很多过去被曝光的食品事件中的主角,比如三聚氰胺、工业明胶,那都是非法添加物,而国家对真正的食品添加剂是有标准和监测的。
7.可自制健康零食
如果还是对加工食品不放心,你完全可以自己携带一些健康零食,比如自制烤全麦饼干,或者自己在办公室里备一些牛奶、水果充饥。
8.合理早餐选择
早餐谷物是很常见的含糖大户,毕竟企业要迎合大家的口味。你可以选择纯燕麦片煮粥,搭配希腊酸奶、煮鸡蛋来作为早餐。再次提醒,即便你吃的是没添加糖的全谷物,也不要以为多多益善,总量还是要控制的。
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