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中国人爱喝茶世界闻名，纯茶叶冲泡的绿茶、红茶、乌龙等不仅清甘怡人，更是护心保健的天然饮品，在欧洲最爱喝茶的国家就非英国莫属，英国茶口味与中国不同，其中一款“伯爵茶”因为特殊的芳香气味，成为许多女性偏爱的茶类，近来研究更发现，伯爵茶中的佛手柑成份有助于降低体内胆固醇，并有助远离心脏疾病，是养生保健的优良茶饮。

英國著名的伯爵茶，其中的佛手柑成份研究發現有助於降低壞膽固醇。（圖片／取材自英國《電訊報》）

佛手柑有助降低坏胆固醇、对抗糖尿病

根据英国《电讯报》（telegraph）报导指出，意大利卡拉布里亚大学（University of Calabria）发表于“功能性食品期刊”（Journal of Functional Foods）的研究报告指出，佛手柑当中一种“HMGF”成份可以攻击体内会造成心脏疾病的蛋白质，且控制胆固醇的效果与史坦汀（statins）药物一样有效；“HMGF”不仅会降低坏胆固醇，也有助于提升好的胆固醇。

研究报告中还指出，柑橘类原本就是地中海食物中不可或缺的一项，更加证实它的护心保健功效，专家表示，每天补充佛手柑萃取物，就能对抗高胆固醇的健康隐忧；日常生活中可以吃得到佛手柑的食物包括果酱、冰淇淋，或是当作食物的香料提味。有趣的是，在2012年意大利另外一项关于佛手柑的研究也发现它可以帮助减重、对抗糖尿病，好处多多。