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★决明子粥

决明子为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。味甘、苦、咸，微寒。归肝、大肠经。具有清热明目，润肠通便的功效。适用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明等。

配方：决明子10克、蓬莱米100克、冰糖少许。

作法：

1.将蓬莱米淘洗干净备用。

2.将决明子炒至微有香气，取出放冷。

3.在锅中加入适量水，放入炒决明子，煎取出汤汁后，滤除决明子渣。

4.在汤汁中加入蓬莱米煮为稀粥，待熟时调入冰糖，再煮一二沸即成。每日一碗，连用5 ∼7天。

功效：清热明目，润肠通便。

适应症：目赤肿痛、怕光流泪、头痛头晕，以及高血压、高脂血症、习惯性便秘。