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时至今日，癌症仍是人们健康的头号大敌，除了提前预防保健之外，如罹患了癌症，身体的保健与食疗也不能忽略。英国《电讯报》报导便指出，将4种「超级食物」包括红石榴、绿茶、姜黄、花椰菜中的物质萃取制成胶囊让患者服用，有助于减缓摄护腺癌病情。

富含多酚的食物如红石榴等，经研究证实能帮助减缓摄护腺癌病情。（图片／取材自英国《电讯报》）

吃超级食物　摄护腺癌指数下降

由英国剑桥贝德福德医院（Bedford Hospital）、艾登布鲁克医院（Addenbrooke’s Hospital）共同进行为期6个月的研究，在两组实验组别中，一组摄护腺癌患者服用由4种超级食物所制作而成的胶囊，另一组则服用安慰剂，接着在6个月过后检视患者体内的PSA指数（一种测试摄护腺癌病情的指标），发现服用超级食物胶囊的组别，患者的指数明显下降63%左右。

超级食物　抗氧化程度佳

所谓超级食物系指食物中含有某种特殊营养成份，能对人体有明显健康方面的助益，抗氧化程度高的莓果类食物，而多酚类物质含量丰富的红石榴也是极佳的保健水果，过去也曾有研究证实对于慢性疾病如失智症、高胆固醇、慢性关节炎、心脏疾病、皮肤老化等都有预防或改善的效果。

此项研究将于芝加哥美国临床肿瘤学会会议上发表研究结果，除了能帮助延缓摄护腺癌病情外，研究中也连带发现多吃含多酚类的食物如豆类、绿茶等，可以降低罹患乳癌、卵巢癌、皮肤癌等风险。