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女性生理中后期必须营养素　鸡蛋蛋白质、铁质丰富

鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，许多营养学专家称鸡蛋为“完全蛋白质模式”。月经来时容易流失蛋白质，而鸡蛋中易被人体吸收的蛋白质最适合作为月经刚结束时的营养补充。此外，鸡蛋中的铁质含量亦丰富，能预防女性缺铁性贫血。

鸡蛋加当归、黄耆一起煮，可调理紊乱的经期

从中医的观点来看，当归可以活血、补血、调经止痛，黄耆则是补气圣品，而鸡蛋有丰富的蛋白质，也有滋阴补血的效果，月经紊乱有时是内分泌紊乱或气血不足，所以鸡蛋与当归、黄耆一起煮，可以调理紊乱的经期。

食品上／含丰富的优质蛋白质、卵磷脂、DHA、维生素A、B群及铁、磷

重要成份：鸡蛋含丰富的优质蛋白质，提供了人体多项必需的胺基酸，还含有卵磷脂、DHA、维生素A、B群及铁、磷、锌、硒的营养素。而蛋黄的蛋白质含量是蛋白的1.5倍、钙质约为10倍、铁质为35倍，被称为“理想的营养库”。

餐桌上／蛋黄营养价值高，但胆固醇含量也高

食用重点：鸡蛋的蛋黄营养素比蛋白含量还高出许多，所以女性生理期需多补充蛋黄弥补经期所流失的营养，但蛋黄的胆固醇比较高，所以有高血压和高血脂患者，每周不宜食用超过2个蛋黄。