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寒热温凉的食物与药材特性

以上总结，要告诉大家，许多食膳、茶饮并非人人都适合，很多人都听过中医里面对药材、食物的分类有寒、热、温、凉的属性，像西瓜汁、青草茶、苦茶大家都知道可以退火，所以这些属於寒性；而冬天大家喜欢吃的药膳茶饮，如以上说的桂圆红枣茶、姜茶、人参鸡、姜母鸭都是属于热性，既然属于热的属性，若是体内有火气时，吃到就会出现上火，火上加油的症状，像是口干舌燥、口破、口臭、牙龈肿、便秘、痔疮发作、心烦失眠。

体虚有火的虚火体质

天气冷很多人尤其是女性朋友，都有手脚冰冷的问题，手脚冰冷多数是因体虚、循环不佳，但是当身体虚又有火气时，这是体内有“虚火”，还是要解决火气的状况才能吃补，或是需请专业中医开适合体质的药膳处方。若是民间一般大家吃的药膳食补，像是姜母鸭、烧酒鸡、麻油鸡、羊肉炉、药膳排骨都是属于热补，有火气再吃热补，一定是火上加火哦！

怎么避免补到火气

现代人因营养过剩、缺乏运动，很多人体内有湿气或痰湿，这种湿浊情形吃补要注意，补错会加重体内痰湿；加上常常晚睡、熬夜，很多人有火气的状况，因此吃补要小心，补错就补到火气。因此若不知自己身体的体质状况，但至少先检视一下身体情形，如果原本就已经有出现下列症状时：“口干舌燥、口破、口臭、牙龈肿、便秘、痔疮发作、心烦失眠”，不要还吃热补去火上加油了！

本文出自：中医叶濡端个人网站（部落格）