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吃起来清脆爽口的莲藕，《本草纲目》称它为“灵根”！莲藕生吃有助于清热生津、凉血止血；煮熟吃则有健脾养胃、补气养血的功效。网路流传：“夏天吃莲藕还可以消暑”的说法。在气温不断爆表的夏季，吃点莲藕也能解热消暑吗，听听中医怎么说。

莲藕营养丰富　自古便是清热解暑妙药

中国医药大学附设医院中医妇科主治医生李湘萍表示，莲藕是睡莲科莲花的根茎，品种依上市的季节不同，有果藕、鲜藕和老藕之分。果藕7月上市，鲜藕10月中秋登场，老藕则全年出产。莲藕营养价值丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是一种老少皆宜的美食。

炎炎夏日也是台湾各地荷花及莲花的盛开季节，南宋诗人杨万里在《晓出净慈寺送林子方》诗中提到“毕竟西湖六月中，风光不与四时同，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”莲藕自古以来是夏日清热解暑的食补妙药之一。

吃莲藕好处多　众多古籍经典皆有记载

莲藕味甘，无毒，入心、脾、胃经。《本草拾遗》纪载：藕能“消食止泻，除烦，解酒毒、压食及病后热渴”。《纲目拾遗》提到：藕粉“调中开胃， 补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智，解暑生津，消食止泻”。

清代著名食疗养生书《随息居饮食谱》中对藕的功效记载更详细：“生食生津，行瘀，止渴除烦，开胃消食，治霍乱口干，疗产后闷乱，止血定痛；熟食补虚，养心生血，开胃舒郁，止泻充饥。”

吃莲藕可消暑？医生：莲藕生津又健脾开胃

李湘萍中医指出，中医观点来看，夏天吃莲藕料理，主要有下面2种功效：

1.生津：莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便秘、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。

2.健脾开胃：莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有健脾止泻作用，还能增进食欲、促进消化、开胃健脾，有助于缓解天热中暑、腹泻、不消化、食欲不佳等状况。