華人健康網

将新鲜鲈鱼刮去鱼鳞、去除内脏，清洗干净后抹上少许盐巴和米酒，放入蒸盘中，加入一些腌渍的破布子，再摆上葱段、姜丝和辣椒丝，蒸约20分钟，一道香喷喷的破布子蒸鲈鱼就出炉了，一口吃下，满嘴的清香甘甜，让人感到幸福！长久以来，破布子都被当作料理佐料使用，但多数人不知道的是，破布子也能入药，开脾、补肾又健胃。

破布子(学名Cordia dichotoma Forst. f.)夏季盛产　开胃、解毒又补肾

破布子的美味，常见用于提升龙胆石斑的鲜甜滋味，可谓是“最佳绿叶”！虽然一直以来，台湾人都将破布子视为食材的佐料，不过，在中医观点中，破布子也有不错的保健功效！

台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医生周宗翰表示，破布子俗称为“树子”，夏季盛产，民间流传具有开脾、健胃、消胀、整肠及解毒的功效。而在公立中国医药研究所出版的药用植物学中，记载破布子依据部位不同，而有不一样的保健和治疗功效。

• 树皮：主治子宫发炎、久年伤损和肺出血。

• 树根：可止汗，控制高血压。

• 果实：具镇咳、解毒、整肠之功效。

中医陈玫妃则表示，破布子有补肾、固筋骨、改善腰酸背痛的保健功效，不但适合做为食物调味之用，也能够入药或做成药膳食用。举例来说，取破布子1.5钱、骨碎补3钱、黑枣5颗、狗脊2钱、1大只鸡腿切块（或等量尾冬骨），加入2000至2500c.c.冷水一起炖煮，即可完成一锅4人份，有助消除筋骨酸痛和月经肿痛的药膳。