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每到生理期，全身就明显水肿，外观胖了一个尺寸？许多女性久坐懒得动，体内温度下降，长期形成虚冷体质，“大姨妈”报到前夕就开始水肿，越看越厌烦，此时除了多运动，每天喝一杯姜味柠檬水，不但可以促进循环代谢，改善怕冷体质，也有助调整身体机能，帮助消水肿。

薑辣素能引發血管擴張和中樞神經興奮，促進血液循環，讓身體有溫熱的感覺，進而達到祛風散寒、排汗消水腫的效果。

姜所含的“姜醇” 有很强的抗氧化力 维持青春美丽

对于姜，超过9成以上民众只把它拿来当佐料，殊不知姜还能改善水肿、经常经痛的虚冷体质、怕冷畏寒、手脚冰冷和预防感冒，都是海内外受青睐的养生圣品，一年四季皆可食用。

而姜之所以备受肯定，关键来自成分中的姜辣素。姜辣素能引发血管扩张和中枢神经兴奋，促进血液循环，让身体有温热的感觉，进而达到祛风散寒、排汗消水肿的效果，长期补充更有调理虚冷体质的作用。

此外，近代西方医学研究也陆续发现姜有止呕的作用，能减少一般人晕船、孕妇害喜，以及化疗引起的恶心呕吐。至于姜所含的“姜醇”，则有很强的抗氧化力，比土豆、地瓜和绝大多数蔬菜水果都来得高，有养颜美容、抗衰老、抗发炎、帮助排便的作用。姜辣素和姜醇，主要存在姜的纤维之中。