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長期採用不吃晚餐的減重法，容易出現5大健康隱憂。

3.消化道发炎：不吃晚餐、长时间肚子饿，空腹胃酸刺激胃部，容易形成较浅的溃疡伤口导致闷痛。一旦溃疡时间太久或是反复受伤，就容易导致胃发炎，甚至出现消化性溃疡。

4.低血糖病症：如果是有血糖问题的民众，这种不吃晚餐的饮食习惯，与定时定量饮食及搭配药物治疗的原则相违背，除了血糖控制会不佳外，甚至可能因晚餐没有进食而导致低血糖，容易出现头晕、脸色苍白、发抖、心跳加速、呼吸困难等症状。

5.精神情绪不稳定：人必须藉由食物中的营养素来维持身体机能，另在心理上也能藉由饮食来获得满足及精神压力的释放，因此，长期不吃晚餐不仅会导致营养不良，也会对心理健康造成危害。

「少吃」是指熱量吃得適當，而非某一餐完全不吃。

江仕峰营养师指出，“少吃”是指热量吃得适当。好的饮食减重法是要把每日需摄取营养份量依照“1：1：1”，或“2：2：1”的比例原则，分布于三餐之中，但每餐最少要吃够400大卡、不吃宵夜。

此外，每餐都要吃到碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维，但碳水化合物和脂肪的份量可少一点，增加新鲜蔬菜及优质蛋白质的比例，蛋白质耐饱，新鲜蔬菜的丰富纤维则有助排便正常。同时，减少精致淀粉及含糖点心、精制加工食品和零食，它们是造成脂肪堆积最主要的因素。