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「黃金拿鐵」在印度被稱為「haldi doodh」，是結合薑黃、黑胡椒、蜂蜜和植物奶等材料製作而成的飲品。

黄豆富含大豆异黄酮　保护骨质、降胆固醇

至于黄金拿铁使用的植物奶，是由黄豆、黑豆或者是坚果、核桃等制成口感类似乳制品的饮品，与蜂蜜一样能够中和姜黄、姜及黑胡椒的呛辣，使黄金拿铁入口更温顺。

陈琳臻营养师表示，植物奶不像一般牛乳含有乳糖，因此能让许多可能对鲜乳过敏，或是有乳糖不耐的朋友，品尝到黄金拿铁的好滋味。而且，植物奶可提供高品质植物性蛋白质，若是由黄豆制成的植物奶，可以提供大豆异黄酮。大豆异黄酮能协助改善更年期不适，促进钙质吸收，保护骨质，并有助降低胆固醇。

谁能喝黄金拿铁？3大族群特别适合

每个人都能喝黄金拿铁吗？陈琳臻营养师特别推荐（1）工作压力大的上班族、（2）准备考试熬夜读书的考生和（3）抵抗力下降的老年人饮用，可以帮身体补充元气和营养。

但，从中医观点来看，姜黄、姜和肉桂有行气活血的效果，正在怀孕的妇女、近日有手术或伤口尚未痊愈的人，不建议饮用“黄金拿铁”，或是补充姜黄相关之机能性食品。