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肝是沉默的器官，如何养肝、护肝，是民众关心焦点。中医指出，减轻肝脏负担，先应改善身体环境，维持正常的疏通调节功能，以增强对抗疾病的能力，同时，要破除3大错误问题，才是养肝、护肝的基本王道。

女中医吴明珠指出，中医的肝，功能是主疏泄、藏血、喜条达而恶抑郁；广义来说还包括脑及神经系统，至于一般华人常说的肝火旺盛、肝阳上亢，则是指疏泄功能过度亢奋的表现。

保护肝脏　多休息少吃辛辣

中医辨证也认为，肝火一路顺着肝的经脉延烧，头晕、失眠、口干、耳鸣、眼睛干涩、头痛等现象一一出现，甚至引起肝发炎及病变。而肝主青色，“青色入肝经”，因此平时可多吃一些青色的食物，例如菠菜、绿豆等，达舒肝养血的功效。

此外，“肝性喜酸”，根据酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。护肝者还要注意尽量少吃辛辣、油腻食品，少喝酒，保持睡眠充足。