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燕麥含有麩質，對於麩質過敏者，不宜使用。

健康燕麦别吃太多！过量还是会胖

虽然燕麦是广为人知的健康食物，但摄取上也有一些小诀窍，才不会对身体造成负担！温昭铭营养师提醒，燕麦为六大类食物之“全谷根茎类”，与白饭、面食、馒头等同类，一样是有热量的，应避免额外摄取过量，否则体重不只没减少，反而会因此而增加。由于一碗泡熟的燕麦热量相对低于一碗白饭，所以建议在摄取主食类时，以燕麦取代部分白饭，热量的摄取能相对地减少。

膳食纤维每日建议量为25至35克，摄取过多的膳食纤维不仅可能导致便秘，还可能会干扰到矿物质的吸收，因此即使燕麦再健康，也不宜过量摄取。

另外，燕麦含有麸质，对于麸质过敏者，不宜使用，以免引起过敏反应。燕麦的磷含量偏高，肾脏功能不佳的人摄取时需要特别注意，避免电解质不平衡。