肥胖会激发体内的发炎物质,长期影响基础代谢力,造成多余脂肪的囤积,提高心血管疾病的风险,而对停经的更年期妇女来说,因荷尔蒙分泌减少,腹部肥胖更成为热潮红、盗汗、心悸、阴道干涩等更年期症候群之外的一大健康隐忧。如何才能帮上了年纪的妈妈们健康减重?营养师提供7大饮食法宝做为参考。
林雅恩营养师提醒,妈妈们可不要为了减重刻意不进食,这对身体的伤害最大,正确控制体重的方式,应该是从选对食物和均衡不同类食物的份量着手。此外,更年期妇女可再视个人需要,适度补充含钙、铁、维生素B群的食物,基本的营养足够,就可以帮助生理代谢正常,预防肥胖,也能维持神经情绪的稳定。
如何落实饮食管理到生活中,以达预防肥胖和改善更年期不适的作用?林雅恩营养师建议,首先需从平衡体内各种荷尔蒙做起,每天可依照以下7大饮食原则,合理安排自己的饮食结构。
【更年期健康饮食7法宝】
法宝1/多补充钙质食物:
中老年女性的饮食中,普遍缺乏钙质,易有骨质疏松的问题,建议平日要从低糖优酪乳、低脂牛奶、鱼类、深绿色蔬菜包括芥蓝、芥菜、红苋菜、皇冠菜、苋菜、红凤菜、川七、小白菜、油菜等食材中,补充钙质。超过51岁的妇女,一天体内需要约1000至1200毫克钙质。
法宝2/注意含铁食物的摄取:
各种瘦肉、鱼、蛋、绿色蔬菜、坚果类以及五谷类食物,都是摄取铁质的很好来源,中年以上妇女每日要摄取至10毫克的铁质,建议每日肉、蛋、豆、鱼类共4份,每份约2至3个手指大小。
法宝3/充足的纤维:
多选用全谷类、全麦、杂粮类的食物,这些食物富含纤维,有助于肠道环保。但需注意的是,女性在增加纤维的摄取时要循序渐进,并且摄取足够的水分,以避免纤维食物吃太多而引起腹胀、排气的不适感。建议每日从水果2个、蔬菜3碟开始。