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你的心臟夠力嗎？根據衛福部公佈的101年國人10大死因中，心臟疾病高居第2。顯示在預防心血管疾病發生仍有待加強。專家表示，心血管疾病多好發在有高血脂、血糖、高膽固醇問題的老年人身上。在日常中不妨多攝取具有降血脂、血糖效果的食物能改善體質，降低心血管疾病。

根據衛福部公佈的101年國人10大死因中，心臟疾病高居第2。顯示國人在預防心血管疾病發生仍有待加強。

台灣保健食品學會理事長江孟燦指出，國人普遍飲食水準提高，三餐經常大魚大肉，以至攝取蔬果等膳食纖維的食物攝取不足。這一些因素都是造成發生高血脂、血糖、膽固醇的主因。為了避免上述情況發生，民眾應從日常飲食習慣開始改變，多攝取含有膳食纖維、低熱量、少加工的食物來改善體質，減少罹患心血管疾病的風險，糙薏仁、黑芝麻等，都是對心血管非常好的食物。

長期食用糙薏仁　有助降血糖

薏仁含有許多人體需要的營養素，包括維生素B群、鎂、薏仁多醣（Coixans）、薏仁酯（Coixenolide）等，更重要的是薏仁富含大量人體容易吸收水溶性膳食纖維，長期食用能夠達到降低導固醇、提升免疫功能、降血脂、血糖的效果，助於預防心血管疾病的發生。

但要注意的是，薏仁營養價值高，相對的熱量也不低，1碗薏仁的熱量有280卡左右。因此，民眾在日常攝取時，應把薏仁當成主食來做替代，如果當日已經食用了薏仁，主食的量就該減半，才不會不小心攝取過多的熱量，造成身體負擔。