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夏日炎炎，近幾日氣溫更是屢屢破表，大人小孩都愛吃的冰品甜湯，著實為消暑解饞的好物，但營養師提醒，現代人貪圖方便，購買外食冰品卻難以掌控食品的衛生與添加物，趁著暑假不如親子一起動手做道「水果燕麥甜品」，不僅是更低卡的選擇，燕麥加上水果更能幫助小朋友補充纖維質與維生素。

趁著暑假，媽媽們可以帶著小朋友一起做道消暑甜品，一邊教孩子認識健康食材。

台灣癌症基金會營養師賴怡君指出，炎炎夏日想要來點消暑冰品，你有更低卡、健康的選擇，趁著暑假來臨，帶著家中的小朋友出去採買蘋果、燕麥片、奇異果、香蕉等食材，回到家中簡單的做道「水果燕麥甜品」，放到冰箱中冷藏一段時間再吃，消暑又營養。

水果燕麥甜品2人份

【材料】：奇異果1顆、蘋果1顆、香蕉1根、原味燕麥片40公克、熱水250c.c.、豆漿250c.c.、葡萄乾少許。

【作法】：先將蘋果切丁泡鹽水備用，奇異果切丁；將燕麥片以250c.c.熱水沖開；最後把食材放入碗中，接著倒入豆漿，再加點葡萄乾即可，完成可覆上保鮮膜，放到冰箱冷藏一段時間後食用，風味佳更消暑。

水果燕麥甜品（圖片提供／賴怡君營養師）

賴怡君營養師補充，2人份的熱量僅195大卡，含醣類40公克、蛋白質4.5公克、脂肪1.5公克，其中燕麥屬高纖維的食物，能有效幫助腸道蠕動，促進代謝、預防便秘，而蘋果、奇異果、香蕉中富含的維生素與植物營養素，更是每天必備的營養與活力的來源。

賴怡君營養師也提到，跟著小朋友一起動手做，也能讓孩子跟著認識新鮮的食材，以及健康飲食的重要，從小培養正確的飲食觀，自然有良好的免疫力與體力。