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淀粉类制品含工业用「顺丁烯二酸」，毒淀粉风波愈滚愈大，为了挽救民众的食用信心，卫生署将启动食品安全专案计画，要求国内的淀粉原料商，自6月1日起，必须提供安全证明，让下游业者张贴于店面，让民众购买时可以辨识。

毒淀粉风波愈滚愈大，为了挽救民众的食用信心，卫生署将启动食品安全专案计画，要求国内的淀粉原料商，自6月1日起，必须提供安全证明。（图／资料照片）

3天内再度清查淀粉厂

卫署发言人王哲超上午表示，昨举行专家会议后提出此专案计画，首先要求各地卫生局同部在这3天内，再一次全面扫荡全台99家淀粉厂，确保所有的毒淀粉产品、原料，全部回收封存，并择期销毁，确保市面上不会再流通。

6月起必须出具安全证明

此外，不同于塑化剂风暴时的D-day措施，当时是规定可能含塑化剂的5大类产品，必须出示检验合格证明，或签具切结书没有使用塑化剂，才能上架贩售；这次卫署从源头着手，要求提供淀粉原料的厂商，必须出具安全证明，证实原料不含「顺丁烯二酸」，让下游业者有依据可安心使用，6月起全面稽查。

淀粉类产品范围广大，且这次事件可能还波及豆花等其他制品，卫署第一阶段规定必须张贴安全证明的产品种类，包括：板条、肉圆、粉圆、黑轮、粉粿、芋圆、地瓜圆等民众经常食用的淀粉加工品。

北市验黑轮　26%不合格

北市卫生局至卖场、超市、餐饮店、小吃店、市场等地点，抽验60件黑轮、粄条（粿条）、鱼肉炼制品（甜不辣等）等产品，今公布检验结果，在19件黑轮中，有5件检出顺丁烯二酸不符规定，不合格率26.3%，已通知产品全面下架并追溯来源。

涉及毒淀粉的上游厂商

目前查获涉案之业者，包括经销化学品顺丁烯二酸酐盘商1家（联成化学科技有限公司）与经销商3家（台荣工业原料有限公司、和美工业原料行、冠响企业有限公司），以及化制淀粉制造厂8家（嘉义郭信丰、丸新嘉义淀粉工厂、协奇淀粉、宝森淀粉、茂利公司、嘉南淀粉、裕桦淀粉与三进粉业）。

化制淀粉销售商16家，包括：怡和淀粉、嘉辉食品、协奇淀粉、和成行、家宝商行、许财记行、德成商行、侑嘉诠企业、广泰淀粉、元瑞行、三发商行、瑞发商行、乘仪商行、协奇企业行、协裕粉行与庆昌粉行。