華人健康網

中秋節將至，應景美食如月餅、烤肉當前，如何飲食才能健康無負擔？張語希營養師提醒，中秋節飲食，六大建議減少負擔！買食材前，先筆記起來。

中秋節飲食，六大建議減少負擔

1️.注意菜肉比例：

菜：肉=2:1比例。烤肉聚餐，飲食過於油膩，建議搭配新鮮蔬果一起食用，最好菜類肉類2：1，達到均衡飲食。

2.瘦肉多：

盡量挑選瘦肉比例高的部位，或將肥肉部位去除，且不宜過量。

3.自製烤肉醬：

烤肉醬與醃製食物，容易攝取高鈉與高鹽，需酌量使用，或可用醬油與蔥蒜自製烤肉醬，減少負擔。

4️.地點要通風：

盡量在通風處烤肉，且需避免食用烤焦食材。

5️.月餅分食吃：

月餅熱量高，可能超過一碗白米飯的熱量，尤其是深受國人喜愛的廣式月餅和蛋黃酥熱量更高，建議跟家人朋友分食，不要一次吃下整顆月餅。

6️.補充膳食纖維：

額外補充膳食纖維，增加飽足感；及適量增加益生菌類產品，幫助消化。

中秋節飲食，六大建議減少負擔。（圖表提供／張語希營養師）