華人健康網

14岁那一年，因为街头美照被日媒封为“千年一遇美少女”桥本环奈，凭藉甜美笑容与自然呆萌的个性深爱粉丝喜爱，近日拍摄广告的花絮，明显圆润的身形与不时现形的双下巴，竟意外掀起热烈讨论不少粉丝直指“女神崩坏”。心理咨询师林萃芬在其新书提到，一般来说，女性较男性容易出现饮食失调的情况。尽管男性与女性都越来越关注身材，但女性更重视自己的身材，并期望能透过节食的方式达到社会对女性身材的标准。

压力指数也会改变我们的饮食习惯。我们的身体机制真的很奇妙，压力反应在生理上，其中一个讯号就是腰臀变胖，这是因为压力贺尔蒙会促进食欲，让我们特别想吃高油脂、高糖分、重口味的食物，像是炸薯条、洋芋片、盐酥鸡、蛋糕、甜点等等。像很多人忙碌加班一整天后，就会极度想吃麻辣锅、烧烤配啤酒，犒赏五脏庙。或是心情低落时，会想吃甜食蛋糕增加幸福感，但甜食会让血糖剧升剧降，反而会让情绪不稳定。

别小看甜食对情绪的影响力，曾有学者研究发现，吃太多高糖分食物的儿童和青少年，不只会出现过动、攻击的行为，专注力也较不集中。这个时候，只要改变饮食习惯，以蛋白质均衡饮食，这些行为就会改善很多。不过在此要特别说明，“过动症”的成因并非单纯是高糖分造成的，还跟大脑前额叶的功能、环境因素有关，需要经过精神科医生的专业评估，才能够下诊断。

除了工作压力以外，几乎每个年龄层的人都会靠“吃东西”来降低心中的不安全感跟压力感。加上现在很多人都偏爱“追剧”纾压，很容易养成看电视吃零食的习惯，边看边吃，不知不觉中吃进大量垃圾食物。林萃芬指出，谘商的过程接触过不少为饮食障碍所苦的人，特别是暴食症的当事人。我发现，他们除了对自己有负向的“身体评价”外，多半也有被家人或情人过度控制的议题，也有可能是人生曾历经重大失控事件，让当事人的情绪陷入极度焦虑不安中。

在人格特质上，为暴食症所苦的人往往有强烈的道德理念，努力求全，通常都很在意别人的眼光，期望自己能保持“理想完美”的身形，以得到别人的关注和认同。偏偏他们的内心又坚信自己是不完美的，跟别人互动时会习惯性害羞，不敢表达自己的意见。这样的矛盾心理，很容易累积焦虑的情绪，让他们透过“暴食和清除”的过程释放焦虑，但紧接而来的不是放松的感觉，反而是罪恶与羞愧的情绪。有几个时间是特别难熬的，下午、傍晚，半夜时分，他们会一个人躲起来独自经历身体与情绪的双重折磨。