腹部肥胖易短命 飲食+運動甩脂最健康
鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示,一般人減重的頭2個月成效最快,平均可減少5%體重,3個月可減2至3%體重,依此判斷羅先生的減重速度算正常;至於腰圍減少18公分的顯著效果,因每人的腹部肥胖情況不同,無法評斷是否「減太快」。
不過,醫學研究已證實腹部越大的人越短命。腹部肥胖會因心臟、肝臟等臟腑器官被油脂包覆,增加慢性疾病、新陳代謝症候群和三高疾病等風險。
腹部脂肪最難消滅,陳紋慧營養師表示最好的方法是運動,另外搭配飲食控制,在均衡營養的前提下,減少每日總攝取熱量,每天減少500卡,1周後可減去體重0.5公斤。千萬別迷信斷食法或單一食物的偏食法,雖然幾天內可看到瘦身成效,但長期熱量攝取低於每日所需,易有營養失衡的問題。
減少熱量攝取後,許多減重的人會因肚子餓而「破功」,恢復大吃大喝的養胖生活。對此,陳紋慧營養師建議,可煮清淡青菜湯充飢,例如竹筍湯、冬瓜蛤蜊湯或小白菜豆腐湯,善用蛤蜊或柴魚酥調味,低卡又能增加膳食纖維質,但湯品中不加貢丸、排骨等高熱量食材。